某日yo拔搭高鐵到天龍國開會

在高鐵上無聊隨手翻閱高鐵雜誌時

看到美食作家舒國治先生的專欄介紹到新竹的尹記牛肉麵

(家裡有好幾本舒國治的書… 我一本都沒翻過XD

 

尹記牛肉麵位於新竹東西向快速道路武陵出口旁

 每次回娘家或帶yo咩看醫生的必經之路

要不是yo拔看到舒先生的介紹,也不知道尹記這麼有名 XD

之前斜對面有家段純貞牛肉麵 (現已搬家) 經過時都大排長龍

相較之下尹記牛肉麵反倒低調許多

 

某日不知道吃什麼時,突然想到尹記就來朝聖

臨時決定吃這間

因此,沒帶相機整篇都是用手機記錄…

據說尹記牛肉麵是揭家牛肉麵老闆娘的弟弟所經營

口味、湯頭好像是一樣滴!

( 我沒吃過揭家 )

 

戶外等候區

 

當天運氣還不錯,抵達時還有位置

不一會功夫

菜都還沒上就客滿了! 

 

半開放式廚房

 

小菜



 

這盆也太彭湃了吧! XD

 

當天點的小菜

小菜還不錯吃,大腸很軟有入味

( yo拔超愛吃大腸 XD )

 

牛肉麵

說真的… 這篇食完已好一段時間

湯頭、味道… 我已經忘了! <-- ( 我果然是菜蟲腦無誤 XD )

 

麵條屬意麵,牛肉還挺多

印象中湯頭還頗淡,就沒什麼驚豔這樣 (攤手)

 

yo拔說舒國治先生是推薦陽春乾麵

賣像… 好樸素啊! XD

陽春乾麵還附贈一碗清湯

 

看起來不怎麼樣,入口還挺有味道

口感有點像竹山意麵

但又沒竹山意麵這麼油膩

這碗比牛肉麵好吃 XD

 

 附贈的湯就真的沒味道 XD

 

整體…

牛肉麵我覺得沒什麼特別,但陽春乾麵及滷味還不錯

上麵的速度還挺慢

聽說老闆上麵時,堅持不能用手端一定要用推車 (還挺怪的 XD)

以上


尹記牛肉麵

新竹市武陵路63號

03-5409565

營業時間:10:30~14:00,17:30~21:00 (週一公休)

 

 

 

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黃金YoYo

yoyozora 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 陽光小花
  • 哇哦~
    小菜的大腸真的很吸引人耶!!
  • 人人都愛大腸耶! XD

    yoyozora 於 2014/04/16 09:54 回覆

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