紅蔥? 只知道是爆香的食材,像是湯麵裡的油蔥就是紅蔥頭去爆香而成,
而我則是種紅蔥,吃它長出來的青蔥,雖然比平常用的蔥小,但味道也不差喔!
我是用這次SOGO送的玻璃盤來種,綠化又可愛,順便裝飾我們家的餐桌囉!
種法超簡單,只要"一個碗、一些土、紅蔥頭"三樣就可以囉~
備料:紅蔥頭:只要到傳統市場就買得到~ (我只買20元的紅蔥頭)
土:乾淨的土,因為種室內。
碗:不需有洞,只要是碗、盤都可。
(我是用之前逛sogo送的玻璃盤,通常這種盤子都很兩光,拿來種植物剛剛好)
以上這三樣就可以自己栽種出有機又好吃的蔥囉!
夏季颱風過後青菜超貴,最貴的都是辛香類的菜,例如:香菜、蔥、九層塔…
像今年夏天颱風過後的菜王就是"香菜",yo拔就笑說好在自己有種,
所以只要幾個小盆栽,就算"室內"也可以當自耕農! yo拔說的~ 呵呵
只要把紅蔥一粒一粒的把根塞在土裡面,這樣就ok啦! 對了!還有要澆水~
注意喔! 澆水時,最好用噴的,不然直接澆水也行,但不要澆太多,
因為盤子沒有洞可把水排掉,所以只要讓土有濕潤就可以,不能有積水,
如果有積水傾斜倒掉就可以了!
當天yoyo一直在我腳邊看我在做什麼,等種完也讓她過目一下我的成品,
阿yo妳的嘴巴跟鼻子也太搶戲囉! 妳鼻子的內心戲也演得太假了吧!
妳的鼻子演聞,但我看得出妳想咬!對吧!
只要二、三天它就會慢慢的發芽!之後就長得非常快,感覺每天都在長高~
5、6天後就長這麼長了~大約有五㎝左右~很快吧!
10/11
再5天又長更高囉!約有10㎝左右,才10天而已呢!
10/14
您看看~您看看~不到二個星期就比汽水罐還高~~
約三個星期後差不多快可以採收啦! 因為是種在室內所以會比種室外來得小一點,
其實約一個星期時要施肥的,因為我種的菜不太喜歡施肥,因為會招來蚊蠅,
加上又是種室內,所以就更沒有施肥了!
雖然沒有施肥,還不是可以長這麼好,只是比較小一點點,味道又沒差,
至少大小也有像吸管這麼大 (普通大小的吸管,不是喝珍奶的粗吸管喔!)
昨天我看到它開始有黃葉出現,長度約有20㎝,所以我就採收啦!
栽種時間正好一個月~其實可以吃多少採多少,
但我希望它再發芽時可以一致、整齊點比較漂亮,
所以昨天我就全部一起用剪刀全採收啦!
採收時用剪刀剪,剪在蔥白的地方,只要再澆水,它又會再長出來喔!
這樣就有長期的蔥可以吃了!
對了! 剪完後在澆水時,不要讓水跑到切口,不然會爛掉喔!
下面就是我這次種的紅蔥,因為sogo送的盤子不大,所以我只種了一小盤!
大小有點像韭菜,採收時還可以聞到蔥的香味,
yoyo則坐在餐桌下看我在做什麼,一付也想吃的樣子!
等採收完就給她聞聞蔥的清香,結果她還想直接生吃勒! 呵呵~
我還跟yo拔說比較細的還可以直接包壽司吃耶! yo拔也說可以!
下次來試試採收細一點的來包壽司吃看看~應該挺不賴的吧~~
採收完!我就先把它移到書架上,等再發芽後,再移到餐桌上,
因為我很懶,移到書架就可以跟噴水瓶放在一起,噴水比較方便,
等發芽後再移出來當裝飾盆栽囉! 呵呵~
至於紅蔥跟北蔥的味道差在哪,我自己吃的感覺是,
紅蔥的味道沒有北蔥這麼辛,紅蔥比較清香,味道沒那麼重,
只是如果是種紅蔥的話,蔥白會比較少,所以喜歡吃蔥白的人,
可能要改種下面這種北蔥了,但不嫌的人就可以種紅蔥看看,
比較快,可以吃,又可以欣賞,也挺好玩的,也來試試看吧~
順便再跟大家分享,蔥除了用蔥頭種,還有種子及插根的方式喔!
下面是9月底買的北蔥的蔥苗,等收成後我也會再跟大家分享!
最近在整理我空中菜園的照片,之前太懶所以一直沒寫,
現在整理完才發現怎麼這麼多,之後我還會分享香菜、九層塔、地瓜菜、皇宮菜、A菜……等
有興趣的人再等等囉! 呵呵~
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