黃金YoYo

最近常常會煮一些健康食物

所以今天就來個自製好喝的豆漿吧!

材料：

黃豆1杯  (量米杯)

水7~8杯 (量米杯)

糖  (可加可不加)

建議：加糖的話15g(約一小匙)是微微微甜的口感

首先，有機黃豆一杯先泡水4小時左右

黃豆漲到一倍大就行啦!

接著用4杯水去打成渣渣

至於用什麼打呢?

一般的果汁機也是OK滴!

打完再用豆漿袋去過濾

同時再加四杯水一起過濾

過濾時記得要左右搖一下讓豆汁均勻過濾

再把豆渣擠乾就行了!

接著就開中火下去煮

煮的同時稍微攪拌一下

順便把泡泡撈掉

順便再介紹一款撈泡泡的好物

醬醬~

就是這個"涮牛肉的網勺"

它撈泡泡的功力超級好

但建議涮牛肉的就涮肉類

撈豆漿泡或是其它植物性的再另一支

個人是感覺比較衛生啦!

沒別的意思! 

您看看~

您看看~

有沒有很方便啊!

煮到滾後

只要滾個3分鐘就完成啦!

此時就可以加糖

依個人口感愛加多少就加多少!

對了! 對了!

網勺還有用喔!

當豆漿放涼時上頭都會有一層薄膜

以前用一般的湯匙撈或是筷子夾

如果手腳不夠快

膜就會變一坨沉到鍋底去

有了網勺就可以輕輕鬆鬆的把這層膜撈起來

一整個乾淨又方便哩!

放涼的豆漿就可以裝瓶冰在冰箱啦!

粉方便吧!

通常一杯黃豆約可煮8杯水

8杯水大約有1000cc

如果喜歡超濃口感的可以用1杯黃豆煮6或7杯水

建議：為了健康最好喝無糖

如果怕那個味道就加一點點糖就好

像yo拔下午會去騎單車健身

回來再喝個二杯無糖豆漿

聽說還可以長肌肉哩!

至於剩的豆渣千萬不要丟喔!

它還可以用哩!

它其實就像"麵粉"一樣

把它跟一般的麵粉混在一起就變麵糰啦!

看是要烤麵包或是煎蛋餅都很美味

我也會料理給yoyo吃

大豆蛋白質可以提高狗狗的腎臟機能

(狗狗書上說的)

像我就是做小點心或是烤餅乾

如果偷懶蒸一蒸就給yoyo吃囉!

網路上我看到有人直接用大同電鍋煮也是挺方便的

我是覺得我這個方式也不麻煩

從打漿到煮好熄火不用十分鐘哩!

如果有人愛喝豆漿的可以試試看喔!