黃金YoYo

原以為今天應該不會下雨了，結果起床沒多久又開始飄雨! 搞什麼嘛!

外頭飄著雨又濕又冷，所以只好留在家翻冰箱幫yoyo做點心打發時間囉!

結果~在冰箱的冷凍區找到之前yo拔沒煮完的雞肉，真是太好了!

之前的餃皮還有剩，想想要做什麼好勒! 雞肉卷? 雞肉水餃?

醬醬~做好啦! 就是這一盤 "黃綠紅雞米花" 呵呵~

這名字來自於噗浪的"抹茶福氣麻"幫我取的"翠綠雞米花"之加強版，

因為我的材料有黃色(玉米)、綠色(青江菜)、紅色(紅蘿蔔)

除了這三樣食材外，再用餃皮切約1.5㎝後，沾水捲成像捲心酥的餃粒，

再搭配雞肉丁，還滿像雞米花的樣子，因此菜名取名為 "黃綠紅雞米花" 哈哈哈~

材料：餃皮 (一片切五份，沾水捲著下圖)

         雞肉 (切丁)

         玉米 (一小杯)

         青菜 (yoyo嬤的有機蔬菜)

         紅蘿蔔 (一小杯)

         橄欖油 (三、四滴)

         白芝麻 (少許)

把餃皮卷好後，再冰回冰箱五分鐘，因為沾水卷餃皮水份會太多，

冰到冰箱五分鐘是讓它把水份吸乾一點，等要下鍋時比較不會黏在一起，

蔬菜的量，可依個人喜好而添加，像yoyo就滿愛蔬菜的~

備好以上的料就可以下鍋啦~我是先把雞肉跟餃卷先燙熟後，

淋幾滴橄欖油先攪拌，這樣放涼時餃卷比較不會黏在一塊，

接著再把"黃綠紅"丟下鍋燙幾秒，就直接跟剛剛的"雞米花"拌在一起，

最後再撒一點點的白芝麻就完成啦~

其實跟昨天的蔬菜卷有點像，只是把形狀改變一下，

原本我是想把餃皮切成細麵條煮蔬菜麵給yoyo吃的，

但做成一粒一粒對yoyo的吃法應該比較方便吧! 呵呵~

不到五分鐘yoyo就嗑光光了，有這麼餓嗎? 其實是有的~

因為要煮這些，煮到11點又放了15分鐘讓它涼，

所以這頓應該是她的"早午餐"了，哈哈哈~ 

完畢~