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前天下午幫yoyo洗完香香後,趁她還在外面晒太陽時,
就到廚房用yo嬤種的蕃薯、紅蘿蔔做yoyo愛吃的薯餅~
材料:
地瓜:切丁 (yo嬤自己種的有機地瓜)
紅蘿蔔:切小小丁 (yo嬤自己種的有機紅蘿蔔)
小麥胚芽:一碗 (無毒的家買的有機小麥胚芽粉)
橄欖油:一匙 (冷壓橄欖油)
首先把地瓜切丁蒸熟、蒸軟~ 等熟了之後加入小麥胚芽粉~
壓泥後再攪拌均勻~
最後把紅蘿蔔末也攪拌均勻~
最後就會變成這個樣子啦~ 接著只要定型即可!!!
那天我用愛心模做了幾個愛心形狀,感覺比我用手壓形狀可愛許多~
最後只要再放入微波爐轉個2~3分鐘即可~
醬醬~ 我的愛心薯餅就完成啦~
這是我用手壓的形狀!!
yoyo每次一聞到蕃薯香味,她就會完全失控一整個受不了~
因為我做的薯餅比較鬆軟,所以yoyo幾乎沒咬就吞進肚子了~
yoyo:洗完香香、晒完太陽還有好吃的薯餅,人生不過如此啊~
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